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  NFC果汁即非浓缩恢复果汁，是指将新鲜生果清洗后压榨出果汁，经瞬间灭菌后直接灌装的果汁产品。其中心特征在于保留了生果原有的风味、营养成分和色泽，由于全程未经过传统果汁出产中“浓缩-加水恢复”的环节，最大极限减少了工艺流程对果汁天然特点的损坏。与浓缩恢复果汁比较，NFC果汁常常要冷链运送和贮存以确保质量，保质期相对较短，且出产所带来的本钱和价格较高，常被视为更天然、高端的果汁品类。

  我国NFC果汁职业始于2000年代的商场启蒙，受限于冷链与认知，仅少量品牌试水高端商场;2011年后本乡品牌发力，技能打破推进开始开展;2018年进入快速成长期，健康晋级、产品立异与本钱涌入加快扩张;2023年至今转向质量竞赛，供应链强化与标准化推进促进职业标准开展。

  2019-2024年我国NFC果汁商场规模从30亿元增至猜测的64亿元，期间阅历2020年疫情冲击后的时间短下滑，随后继续复苏并加快增加，全体呈微弱开展态势。

  我国NFC果汁商场供应才能随产值增加继续增强，2019-2024年产值从3.9万吨增至7.4万吨，头部企业规模化出产降本增效，代工厂供应产能支撑，小众口味、功用性产品丰厚供应，冷链物流保证供应功率，供应系统不断完善。

  NFC果汁商场之间的竞赛格式出现队伍化特征，榜首队伍以、味全为代表，凭仗全产业链布局和广泛途径占有主导位置;第二队伍包含零度果坊、臻富等，聚集中高端细分商场构成差异化优势;第三队伍则由宝桑园、果行果素等新式及区域品牌构成，经过立异营销或特征质料抢占细分赛道，全体出现头部引领、腰部追逐、新锐包围的多元竞赛态势。

  我国NFC果汁职业开展的新趋势出现多维度推进态势，产品立异聚集小众生果、功用增加与环保包装，途径向商超、餐饮及线上多元延伸，品牌营销借数字化增强粘性，商场之间的竞赛中头部品牌稳固位置、中小品牌差异化开展，一起价格亲民化推进职业大众化，一起促进商场规模扩展。